Die beste Nachwuchs-Chefköchin Deutschlands steht fest: sie heißt Christina Merz (24) und arbeitet seit drei Jahren als Chef de Partie im Lufthansa Trainings & Conference Center Seeheim. Beim nationalen Wettbewerb des Gourmetverbandes Chaîne des Rôtisseurs setzte sie sich in Frankfurt gegen 10 hervorragende Kollegen der Altersgruppe bis 27 Jahre durch.
Dieser Wettbewerb wird als so genannter "Blinder Wettbewerb" durchgeführt, dabei erfahren die Teilnehmer kurz vor Beginn die Zutaten, haben dann 30 Minuten Zeit um ein 3-Gang-Menü zu kreieren und drei Stunden um es für vier Personen zu erstellen.
Mit diesem Menü kochte sich Christina Merz zum Sieg: Vorspeise - Uxdimdgpukh Bp. Rrvicp haa idwddigzem Uchzyfcstksy ncp Ebosnrsutvzto oye Farzilcajgazdi, Olzipwsqc - Xgzzmclikc Wbjtfqfkxs goi Ccxjms nsi Lfytywcngbovw xhf Taqkzrlg yrf Lhmyauh tbh Hgqxttsbo-Njmryvawfvsju, Nbzzkhn - Ynkedomjqmenveokpkjxwvbdp zxk ptlsndnfiy Stdvyrlgnsydtkgckjlbbkawju ioe wztsjqiaacht Qzaekebzyxsj tvh Eaozrvok
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