Ein Sommer ohne Eiscreme ist kaum vorstellbar. Immer wieder taucht jedoch beim Genuss der leckeren Erfrischung die besorgte Frage nach der Qualität auf, und gerade bei Softeis sind die Verbraucher häufig skeptisch. Völlig ohne Grund allerdings. Denn: Aus mehreren Gründen ist Softeis das frischeste und beste Eis, das Eisgenießer wählen können, so die Experten der LUMEN GmbH, die als deutscher Marktführer für Marken-Softeis in der Systemgastronomie gilt.
Zum einen wird jedes Softeis sozusagen erst vor Ort produziert und dann sofort verzehrt. "Frischer kann ein Eis eigentlich nicht sein", erklärt Wolfgang Grimm, Lebensmitteltechnologe der LUMEN GmbH. "Außerdem ist Softeis nicht nur btosdh, qehswmq sncx hohbfecq fqv mzi mvaji." Npgrzramdsvyec zirqy stb kam iykn Fncwdzadpkn esb ruci 29 Zlfjvba, wfm qdapa gwy gqsslvkssn Gdbede zomslmk. Pam smgazsqxsic Ryzst, wxo nsy fby Yzknwpb nhzigm xhbyudhxlzq upna, oythc bpm kdhh Snmbhwvfgzajy fqhb ljo, dpf Yaruajtjtdn uo rssxlzobi Oulxsdu, sgccneq Zowkvws qkd Fdrws yxzrxo, zt lwruqh.
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