Welche Käsesorten müssen zukünftig unbedingt geschützt werden? Welche sind bereits oder werden in Kürze in die Slow Food "Arche des Geschmacks" aufgenommen? Und welche typischen Käseköstlichkeiten haben die Britischen Inseln anzubieten? Um diese Fragen und um vieles weitere zum Thema Käseherstellung und -genuss kreist die neunte Ausgabe der internationalen Käsemesse Cheese! Le forme del latte (Cheese! Die Formen der Milch), die vom 20. bis 23. September 2013 im piemontesischen Bra stattfindet. Hauptorganisator des zweijährlichen Events ist neben der Stadt selbst die 1986 in Bra gegründete Slow Food-Bewegung. Das italienische Land- und Forstwirtschaftsministerium ist ebenfalls beteiligt (www.cheese.slowfood.it).
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