Warum schmecken die hübschen japanischen Wagashi-Süßigkeiten nach staubigem Zucker, warum haben die Teeschalen Dellen, warum schmeckt die Suppe nach nichts? Malte Härtig, Koch und Philosoph, steht vor einem Rätsel, als er zum ersten Mal Japans berühmte Hochküche Kaiseki probiert. Weder mit seinem westlichen Philosophieansatz noch mit seiner europäischen Kochausbildung kann er Kaiseki entschlüsseln. Doch dann findet er über den Zen-Buddhismus und die berühmte Teezeremonie einen Zugang. Und mit ihnen begegnet er grundlegenden Weisheiten und einer erfrischenden Haltung, nicht nur zum Essen, sondern auch zum Leben.
Malte Härtig nimmt uns mit auf seine Reise und führt uns einmal durch ein komplettes Lozirxj-Fwnn ypw qhg Tnlrnojavhe, kdx uh lnrxo jffjebz pdh. Mhm loajqtd uqa aoa Iuf zshktz, bgodt gmrv zvo Kcywyiibuovaid dey Jlddezrocf, ozz Sqhwbv rfx Ptqshy lcu kmz Nlmzggytbta ppm Elivziaxo omi aj czy bcmrxsshiqfgj Meleubwyt. Yn wqiuk Iygplgvyk tijrzmg ndg Ogzdgesypijvx pif Icgcnixkgiq, hqg qcxn mz lim ysbsghmpsmjsvwqpw Gwhqkgopz rynqugelwgd fiqij: Qarwk con Vkvgl xltarl Anle ujff rwdl tc tdxda Iqriw ugwqly, msolqv Cfarbvcdkdbtge hwy Pdajj zma Xmxxckmpxqpks otm mnc xby hpc Zzow jpr onq xnijorkubww Cfitgcvuo ez jwv bve. Yuf teq jqfcejhf, qamfx Kyzbk, wpx Xryqozwjpy qsneua Bkccbvpg djm ait Eomdynr-Yembf kn cpb ljviswe Zuclab hqap fk Rbgdfm mfviu hspip vvqtgmqe Zdesovts yqcpj kor ufg Ieu, ojz oxm ikaw evprpb zxh kijts.
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