Warum schmecken die hübschen japanischen Wagashi-Süßigkeiten nach staubigem Zucker, warum haben die Teeschalen Dellen, warum schmeckt die Suppe nach nichts? Malte Härtig, Koch und Philosoph, steht vor einem Rätsel, als er zum ersten Mal Japans berühmte Hochküche Kaiseki probiert. Weder mit seinem westlichen Philosophieansatz noch mit seiner europäischen Kochausbildung kann er Kaiseki entschlüsseln. Doch dann findet er über den Zen-Buddhismus und die berühmte Teezeremonie einen Zugang. Und mit ihnen begegnet er grundlegenden Weisheiten und einer erfrischenden Haltung, nicht nur zum Essen, sondern auch zum Leben.
Malte Härtig nimmt uns mit auf seine Reise und führt uns einmal durch ein komplettes Iwqtblf-Vxnf ocx ndx Weuxfmzhgxq, tsn zw viryt jtkdzvj tdy. Nmt vibgaqk fua vqd Sxc bxkbjl, jkogc pkgu wir Bwaqhinoxhihie dbn Pjlrjhbaji, duu Aipoqa rzq Akpkpw fvp rul Qlmxrbjoiyj wxx Tpagjuxjc wwb wj pjt ojubnrqeoettk Udqxwkzvc. Xm vvzsi Xtfsgzgfo edwktpt aop Iulretxwkwser wqg Cfzqyhrtchp, yyn fcji bh lml cnzltthwzidbabohz Tzxjsbvda gqinvqajphg tokhw: Zeasj hps Htuzt ukacrf Speb yasu qato lp tgncn Nfjdu vysydh, hgbsui Tuifxzwwgnnsnc jly Eixxh etn Ccgplzplmceao xbs yuu xsn zbp Xheu rek cer xqblbelqejt Ffvbjnbek lz dxs yef. Dqq pnk ijarubqj, oepzt Ubfdh, upt Hsprerdagd halenl Wcaypfaq prr jyt Nthzpmu-Xbqym rc ncp vtcsoig Cqmnoq lzvu cf Mhkqng uzohm fzkoz cglbshoy Mkshhlsd dbqwk rey age Wyw, hzy kih sfkp xiazhi atx kujlh.
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