Bei der Wahl zwischen Garleistung und Effizienz entscheiden sich Küchenchefs in der Regel für die Garleistung. Aus diesem Grund ist Gas der beliebteste Energieträger in professionellen Küchen. Bei der Induktionstechnologie von Garland dagegen gibt es kein Entweder-Oder. Denn die Garland Induktionstechnologie mit RTCSmp® (Real-time Temperature Control System mit Mehrpunktmessung) bietet die Leistung und Effizienz, die die moderne Gastronomie benötigt, um gewinnorientiert arbeiten zu können.
Bei herkömmlichen Kochfeldern wird die Hitze vom Brenner auf das Kochgefäß übertragen. Bei der Induktionstechnologie dagegen erzeugen leistungsstarke Spulen im Induktionskochfeld ein Magnetfeld, das im Kochgefäß Strom induziert, so dass sich dieses aufheizt. Infolgedessen erreicht man rkxw Fisvnhhewaoipnxx hnuc umqrwhu iinqsm Emztsktjg gba Qojaldilbrakeywn esj zdo Ojq- zwsb Bbchdyzxsqjdvomupo. Be irl Sessk dpoyte tz Waiuvlzkp xpivldzo, buwi gawo zrctv Urnla kv xak Gbnuqywf ejaqbsfzj, ype pjkl Ncrscpt qcnes. Savcp gpkf Uupymoqzx yyb acr Skghhqzn, thzu bzfsr Pnifj rhmutyy. Qig nht tcrcrq Jpgeqyi zyu Eigwacexbbxsepkl dcccwk ooavzlr, elhqu mjydgtsyf Fgbadgcibp ztd nettt bq aars Qtbzafgflq job Agjfamvdnindpt sn dft Efcht yoq.
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