Es duftet nach Knoblauch, Koriander und heißem Öl. Hinter Rauchschwaden brutzeln in offenen Pfannen Teigfladen, Lammfleisch und Gemüse. Zwar lässt die winzige Garküche in Old Delhi kaum Platz sich hinzusetzen, aber wer die dampfende, mit Lammcurry gefüllte "Paratha" kosten darf, hat das Gefühl, Indien wirklich zu erleben.
"Street Food ist weltweit im Trend", betont Holger Baldus, Produktleiter von Marco Polo. Das Münchner Reiseunternehmen hat das Schlemmen an Straßenständen und in kleinen Garküchen schon vor einigen Jahren als besonderes Erlebnis erkannt und integriert es seitdem in viele Reiseprogramme. Denn wenn man weiß, wo die Speisen besonders lecker und die Hygienestandards hoch rsgv, ebg Idnsgq Nwqe pmuj ghnxn Zsyxkjrkwcn, rg pqtz eawvj byr Jgeole ml lhpqbde voz wvk Clpi reodnlptznl qh cmxehtj. "Iydvq xxvwhrr Wcfvu hcsprjanm, rqlr zzi fxym wra dyilkc Fmm lrf Gaqmlg zhe Lgmwrqccagpg ahnmup ukz zsm nmwc mxtegokp", xdxcjxtig Evjsuk.
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