Seit September, pünktlich zum Start der Lese, ist der toskanische Önologe Stefano Chioccioli in den Weinbergen und dem Weinkeller der Masseria Li Veli zugange. Mit seiner mehr als zwanzigjährigen Erfahrung im nationalen und internationalen Weinbau steht er Alberto, Alfredo und Edoardo Falvo auf dem Gut im Salento (Apulien) zur Seite. Die Familie Falvo, Gründerin des renommierten toskanischen Weingutes Avignonesi, kaufte die Masseria Li Veli bereits vor mehr als zehn Jahren. Heute - nach ihrem Rückzug von Avignonesi - widmet sie sich voller Ehrgeiz und Elan dem jungen Betrieb im Süden von Italien.
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