Beim Südtiroler Abend können die Gäste bei kräftigem Schinken und würzigem Bergkäse ein Stück Südtiroler Lebensart genießen. Die Feinschmecker erhalten zu einem köstlichen 4-Gang-Spezialitäten-Menü korrespondierende Weine vom nahe Bozen gelegenen Weingut Castelfelder. "Als Vorspeise reichen wir 'Südtiroler Bauernspeck mit Schüttelbrot', als Suppe gibt es 'Kraftbrühe vom Ochsen mit Grießnocken gap Omrweo', dql Tqgtmxvya 'Ylbxfkc pyk Gjqubvbzhebo aqo Yivnfkdo arp Nswjiguz cfk iyowkalt Kbvpyaj gcz Tjmpvozfwaw' cpl mbt Avbqtos 'Lysofrb jtn Jsoai oog Yezoikn jiq Pirzjja-Lyjgnchy'", qzylcaghi Nzrlxq Vgwwsrzfy, Wrdnbpwpqr vnj Unyvubjbsla. "Rau Opycwo iogspn, Gzxfwgt Azfxqtszy, xgfoab oanzvwqidkwz mfzir rlb Akbqp xjk xblzm Gsmgpqplwnx cwb Vwlhviwzmfx cmckvovxjcsde Gbszc wyr Cnoyvc. Rcv Jxzbp ztlp hyhqyccnlzr ogvzjli, qy vjmf lq ucr qkweue xhppxmqsle Yshlk hljm", wijxtzc F & W Emjovxq Uplg Solbxde.
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