Kinder für eine gesunde Küche und hochwertige Pausenkost zu begeistern war das Ziel beim diesjährigen "Earth Guest Day" im Mercure Hotel Stuttgart Böblingen (www.mercure.com). Während des Aktionstags engagieren sich weltweit Accor-Hotelmitarbeiter in den Bereichen Gesundheit und Umweltschutz. Das Drei-Sterne-Superior-Haus hatte rund 40 Schüler im Alter zwischen zehn und zwölf Jahren der Freien-Evangelischen-Schule e.V. in seine Hotelküche geladen, um gemeinsam mit Küchenchef Silvio Füssel "gesunde" Alternativen zu Pommes oder Schokoriegel zu zubereiten. Zu Gast war dabei auch Sabine Keller-Epple, Diplom Haushaltsökonomin und freie Mitarbeiterin des Bundesamtes für Ernährung.
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