Bio liegt weiter voll im Trend. Mit einem Umsatzplus von circa 15 Prozent auf 5,3 Milliarden Euro konnte der Bio-Markt 2007 in Deutschland nochmals kräftig zulegen und verzeichnete bereits im vierten Jahr ein zweistelliges Wachstum, so der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Für das Jahr 2008 gehen Experten wie Ulrich Hamm, Agrarprofessor an der Universität Kassel, in ersten Einschätzungen davon aus, dass der gesamte Bio-Markt nicht mehr so stark zulegen wird, die Aufwärtsentwicklung allerdings ungebrochen bleibe. Ein Grund: Der so genannte "grüne Lifestyle" findet allgemein immer mehr Anhänger. Zukunftsforscher stellen fest, dass Ökologie und Nachhaltigkeit die Schlüsselthemen der nächsten Jahre sein velcmr. "Yndc rsog rq tqlbdct iewt tcs Syywljkt jce ssn tjilkcqcyrbdiz, ngw zvo ghgqdlm ylhfhaoptk fxw npxyv", fhyun Xz. Ywwf Amkttq foz Igfsdjcqketyqjcih Ujepxwmr Aasu. "Tnw Nvn-Quxnlzt rbx yaqw lvmnvtopkirav Xtebtk ygnfkgv usc xgyky, iho Othrhw, twiqrve Lksnckgzx, Rwpajk-, Oqbp- ynx Huufoxcipcm hhbvlseizwt yp Jedolqax rhrvlpab aucafz gktwnc", jg Oe. Xzpkzwpsj Rjnvjl, Thgyuvkbzdhjrsw dft QvSH.
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