Für die meisten gehört es zum Sommer einfach dazu: „Schon allein, weil die Auszeit für ein Eis nachweislich stressreduzierend wirkt, dürfen wir uns die gefrorene Leckerei bewusst gönnen“, meint Birgit Funfack, Geschäftsführerin von Metabolic Balance. Als Alternative zu gehaltvollen Varianten mit Sahne oder Milch empfiehlt die Expertin öfter mal Sorbets oder Fruchteis: „Jetzt lassen sich heimische Obstsorten „Clean Metabolic“-konform und erntefrisch in unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen genießen.“ www.metabolic-balance.com
Tipps für bewusstes Eisvergnügen
1. Je kürzer die Zutatenliste, desto besser. Bio-Qualität ist meist teurer, für ein Geschmackserlebnis ohne Zusatzstoffe lohnt es sich aber, ein paar Cent mehr auszugeben.
2. Hinweise auf hochwertige Ldgratnmiunl rygfx ixxk Ybrnk xbe „ffmj Qigc-, Lgwpbv- bhk Wixzyczqvwg“ vvs. „sgl gpljabpjmd Hcxjofo“.
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