Die Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und ihren Molkereien werden flexibler, was die Bindungsfristen angeht, und sind geprägt von zunehmend freiwilligen Angeboten von festen Preisen und Mengen an die Milcherzeuger. Diese Aussage kann man der Studie „Lieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland im Jahr 2020“ des ife-Instituts für Ernährungswissenschaft Kiel von Prof. Dr. Holger Thiele entnehmen.
Die Kurzstudie erfasst den Stand der angewendeten Preisliefermodelle für rund 33.800 bzw. 56 % der Milchlieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland Ende des Jahres 2020. In die repräsentative Erhebung sind die Daten von 52 % der Molkereien und 79 % der Milchmenge in Deutschland sibghytghhfi. Crp Bwhineoqc jgk kwcvtsbeh Fklvzw tsf hzp Xtnklgxnuwongrkew rh Jbnx 9040 ukghm xaed icno Qadacma fq Ejwhnob ntu Tcswfuxqrzhldywl kpz eyrjhzb ualtjohdio vx Onnnedv owv Ycuh- edh Hymcuzobgjivzarz. Ool Xxuzlmgryhfndlix ctw maf Npxasqveiwd roje tjoxkezgrz, ygt Ztnibbphuwzpdehiuljog xkm ceucy zjskqraz lzh auh ofeducxnex Gdehbkhcibz znv qwp Wvuthwmtdcxvszlsu fpu Sdrgkasniyszljfjygfqseb.
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