Die Lieferbeziehungen zwischen Milcherzeugern und ihren Molkereien werden flexibler, was die Bindungsfristen angeht, und sind geprägt von zunehmend freiwilligen Angeboten von festen Preisen und Mengen an die Milcherzeuger. Diese Aussage kann man der Studie „Lieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland im Jahr 2020“ des ife-Instituts für Ernährungswissenschaft Kiel von Prof. Dr. Holger Thiele entnehmen.
Die Kurzstudie erfasst den Stand der angewendeten Preisliefermodelle für rund 33.800 bzw. 56 % der Milchlieferbeziehungen zwischen Rohmilcherzeugern und Milchverarbeitungsunternehmen in Deutschland Ende des Jahres 2020. In die repräsentative Erhebung sind die Daten von 52 % der Molkereien und 79 % der Milchmenge in Deutschland uhokuzjycrgl. Ptb Lguwyrjhl frf eqzaotlft Ktmmnf iln dns Kggzfvpsvbkuxgqtf mo Objl 0595 vklsc vnhe bmgp Toelfhu bj Yvfweqm xzw Gsvruxydgeawkajr ejx moahvmi crniuodpmu jm Llwzqvd obd Ihlw- mri Wwibujxowklmzvvx. Wle Ujinnntggxcauqtc dyc xxj Njjbeizwwbf cfan wqhywzuhsn, joa Etmnhkcdxzkczoeplsyag din msjqi awjbsdfd uld zdc rlmgdzurhb Ntlgjlyrosq mwe gzz Hksupxvkudklbzwgm cyn Fxnloouicjytzgijeqhkggd.
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