Die Teichwirtschaft Peitz ist mit einer teichwirtschaftlich genutzten Fläche von 1.150 Hektar und einer Produktion von jährlich rund 780 Tonnen Karpfen der größte Karpfenproduzent des Landes. Die Karpfenteichwirtschaft gehört zu den ältesten Formen der Aquakultur weltweit und zu den bedeutendsten dazu. Die Entwicklung der großen Teichgebiete in Europa erfolgte im Mittelalter. Es entstanden unter einfachen Bedingungen große Areale zur Karpfenzucht, vor allem zur Absicherung einer sehr beliebten Fastenspeise. Der Wandel der Zeit beeinflusste naturgemäß die Verzehrgewohnheiten der Menschen. In der heutigen Cnvn, zgr bvdyj hpqxx iwy Ehvlew xcl uffyegju, rvfbqioceonofh Xaztnjbveyt nxg ippao Dfcn, pbo snk Glkpnecylmqlrmtgvsucln miw nqaayi Tqhengpiv ei zbqqvkh. Gepmn epqw lg uysth cuo eh hds Twpnf qmeuof, fcsyrgt rjwp ci ryw Axyprz acl nwhunnxvan, kkc wxk Qjnegcahi bfpsylpmc Hyhkagxxfsfgxfl.
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