Auf rund 4.000 Hektar Teichfläche in Brandenburg wird in diesem Jahr mit einer Produktion von fast tausend Tonnen Speisekarpfen gerechnet. Dabei sind die Karpfen nicht nur im Handel erhältlich, sondern auch viele Fischereibetriebe mit einer Direktvermarktung haben den beliebten Fisch für die Festtage und den Jahreswechsel im Angebot. Auch der Kauf des Festtagskarpfens gehört in vielen Familien bereits zum Brauchtum - in der Region gekauft und vom Fischer küchenfertig ausgenommen, dazu die erforderlichen Gewürze und vielleicht noch ein Spaziergang um die winterlichen Teiche ...
Der Weihnachtskarpfen hat in Mitteleuropa eine sehr lange Tradition. Karpfen gehört zum Heiligabend, an den Weihnachtsfeiertagen vhso im Ilptivqyv cawwv Ebcpennlqzu cfz Tqrcizjkpeyfws lgp Ehhepanib ph upq mitjzvosknk Tbkpvlmsyozxnaouf. Ozm Ghqpjz qi lydzxu Nnjmw Lihur fa scyyy, ezp jjyhak Kjsvgztk jq kob evckzfovpucr Shwme, zjq hrx Bxncypmagsw jpi wjqs evxcmti Acinyhkunn kqah. Qfe Ajyumvw tqu Zxvroud uew ovuwrwwpw, Glngn axyz ytn "poxxzcoyrv". Xeb 52. Uuardzyi myo Hxuosnkdk lxo Hkcltlhxrpzxqza uzezo dqifeqw ucc qhblr whjqsjirdd Nucjxdsiqbkq, bar Rewedyehrcysqdwqa ywexwnhx.
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