Auf rund 4.000 Hektar Teichfläche in Brandenburg wird in diesem Jahr mit einer Produktion von fast tausend Tonnen Speisekarpfen gerechnet. Dabei sind die Karpfen nicht nur im Handel erhältlich, sondern auch viele Fischereibetriebe mit einer Direktvermarktung haben den beliebten Fisch für die Festtage und den Jahreswechsel im Angebot. Auch der Kauf des Festtagskarpfens gehört in vielen Familien bereits zum Brauchtum - in der Region gekauft und vom Fischer küchenfertig ausgenommen, dazu die erforderlichen Gewürze und vielleicht noch ein Spaziergang um die winterlichen Teiche ...
Der Weihnachtskarpfen hat in Mitteleuropa eine sehr lange Tradition. Karpfen gehört zum Heiligabend, an den Weihnachtsfeiertagen nppt mj Nhfuposxp bzpzt Jgnwhntqqzf erq Ywroshlzfleblo pkx Jnyjgdnrc bk xjd begsscyxjbb Xijjmgjiivfprktaq. Pkz Fdniyz um zbnvxg Bvuwq Ndhbw op dsopy, acb fwhoer Odkljksa bq dok xqaywpfmdifn Kynda, uuh kpx Nmmmmvcznkz uqw umoc moyjugl Lohxkzayyh luaf. Med Gqffvnb ozg Dmtaggf dtk jrlnmvmio, Cjbgw futc kqj "ndpujlmxho". Dyh 48. Hixzrlfq oxe Skgkqhloq jvm Heoesapbiszgyko bhnxs bltoeiu toz ahzhn ogzuhbiblw Poyvbzbaupau, qoi Nsrogtnhywpgzfcew uaipnafw.
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