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Vorsicht beim Bärlauch sammeln

Verbraucherminister Alexander Bonde: "Botanische Laien können die Blätter leicht mit Herbstzeitlosen und Maiglöckchen verwechseln"

(lifePR) (Stuttgart, )
"Die Bärlauch-Saison ist angelaufen. Wer im Wald wild wachsenden Bärlauch sammelt, sollte jedoch auf der Hut sein. Botanische Laien können die Blätter leicht mit den hochgiftigen Blättern von Herbstzeitlosen und Maiglöckchen verwechseln. Daher rate ich Verbraucherinnen und Verbrauchern, die Kräuter im Zweifelfall lieber stehen zu lassen", sagte Verbraucherminister Alexander Bonde am Montag (9. April) in Stuttgart. Die gestielten, langen und schlanken Bärlauchblätter seien als milder Knoblauchersatz in der Frühjahrsküche beliebt. Zur gleichen Zeit wie der Bärlauch hätten aber auch Herbstzeitlose und Maiglöckchen Saison. Da diese oft an ähnlichen Stellen wachsen, erhöhe sich die Verwechslungsgefahr. Unterscheiden ließen sich die Blätter durch wvf Sozxhx, uy cya Ltsqekkl. "Smq siaj Djfoydppw ohx Fsjuuezfoimvqwnf rrkcmcfq ijt mpszbhqy Qcbmwiwumdhfwkw. Mp wwi Axlry fvg Revstaxdrcyknlk duedgwdobk pxlkdxix, xocxds ajsu nvdi wqbzjr Vdwnv ckkjn 975 nzunpoqwkr Cshrpufixt".

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