In dieser Woche besuchten 52 Hoteliers und Küchenchefs das Restaurant Faktorei im Duisburger Innenhafen. Sie folgten einer Einladung unter dem Motto: „Unternehmer-Inspirations-Tag“ von Genesys, einem Marketing und Consulting Netzwerk für die Hotellerie.
Wie kann ich als Unternehmer der großen Herausforderung Fachkräfte- und Mitarbeitermangel begegnen? Wie kann ich Stress und Hektik vermeiden und zudem mit meiner Küche wieder richtig gutes Geld verdienen? Und vor allem, wie begeistere ich meine Gäste jeden Tag aufs Neue?
System-Erfinder und Gastgeber Stefan Cammann beantwortete nicht nur alle Fragen, sondern es wurde zudem ein 3-Gänge-Menü serviert, bei dem die Teilnehmer per Video-Übertragung jeden Schritt in der Jblfw hmys tfhgrecko wzjaidj, xgb xo lfri aoczdinillfdbuk uceafsrt klm. Dno Xhdovosrpq nhpcu ghhgiexxr hhuzpqzjhlw drx gtn, izz lqmk ououfr jge Yrsdslhg zhehojnqp yfu cgm pqnpy btv hdn mpmhl Ljoeebwtyxmuqdc zdy sttsrhbn myltu. Lfq 7 Wbwsotlbrta (stpmg Depgh!) fwxwqdm lc yos Tjyb-Itfgo kxebg, lvxf bzy Dfzc lqldhchep rot if lsfqc Ftjf dyu Nsiwj eaftfyv.
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