Unter dem Motto „Vanille salée" lanciert die im gehobenen Segment operierende internationale Hotelgruppe mit Schweizer Wurzeln eine Folge von innovativen Vorspeisen und Hauptgängen, die exklusiv im November 2016 in den Hotelrestaurants in Europa angeboten werden.
Man kennt eher die traditionelle Verwendung der Vanille für Desserts, spannend aber, was passiert, wenn man sie für herzhafte Gerichte verwendet: Ihre Milde harmoniert überraschenderweise perfekt mit hellem Fleisch ebenso wie mit Fisch. Die Vanille unterstützt subtil Röstaromen und Kräuterdüfte und verleiht Tomaten, Rüben oder sogar Zwiebeln einen unerwartet differenzierten Hauch von Exotik.
Dieses Geschmackserlebnis in Form von sechs herzhaften Vanille-Kreationen können im November rr ofdfv yfmlymhbrotf Xmreepclgyspximn hblrskts aypzyj.
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