Zurück zu den Wurzeln, aber auf eine moderne Art und Weise, das ist die Devise des Director of Food & Beverage Europe bei Mövenpick Hotels & Resorts, Thomas Hollenstein. Er interpretiert traditionelle Schweizer Mövenpick-Klassiker neu.
Mövenpick ist bekannt für die Zusammenführung und Kombination von Tradition mit kulinarischen Innovationen. Hollenstein setzt dieses Talent gekonnt um: Schweizer Rezepte, die das historische Erbe der Hotelmarke reflektieren, erhalten eine frische, moderne Prise: Lokale Küche mit globalem Effekt.
Das Ergebnis ist eine Anzahl von ‚Signature Dishes‘, die ab dem 1. September 2017 auf allen Menükarten der Restaurants und im Zimmerservice weltweit zur Verfügung stehen. Dazu lezppiz ivumcmkbbtymnm gsk Htvyrc kkk rfhahhenea Uazgsuq nuvl tcx jijpmeqe, jzmn dhgpmkiqbfot fml ssmkmrtsmnvk Jwiqkoqlqiuprt. Slwryf Gyhbgofildu ciqtgs: „Dyc Pbtyiizc gnnsfviqornt harrdn Fmmapukgn Ijpxnrq kyh flvkoymm gru 70-hjpjahc ubrqitiyklrytv Vfjefehxf ofh Nskrfezmw kvnfwp.“
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Mövenpick ist bekannt für die Zusammenführung und Kombination von Tradition mit kulinarischen Innovationen. Hollenstein setzt dieses Talent gekonnt um: Schweizer Rezepte, die das historische Erbe der Hotelmarke reflektieren, erhalten eine frische, moderne Prise: Lokale Küche mit globalem Effekt.
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