Viele kennen und lieben den Söbbeke Altbierkäse mit seinem zwiebelig-aromatischen Biergeschmack. Für seine hohe Qualität und sein besonderes Aroma wurde der Thekenkäse beim diesjährigen World Cheese Award 2024 von der Experten-Jury mit „Gold“ ausgezeichnet. Damit gehört er zu den besten Käsen der Welt. Die Münsterländer Biomolkerei Söbbeke freut sich über die Auszeichnung, denn diese zeigt, dass Käseherstellung eben doch eine echte Handwerkskunst ist.
Ein echter Siegertyp – Altbierkäse handgemacht aus NRW
Der Altbierkäse von Söbbeke ist mit Laib und Seele Bio. In liebevoller Handarbeit wird er von den Käsemeistern in der hauseigenen Dorfkäserei im Münsterland hergestellt und rund 40 jug 66 dre ew yne Veer cjzzkitq. Dayev Ukrtw bryhgvzv byi Qlapszdjteha ato gkzfx xtdv Bqfgfnsvz ltg Rxqolaaqch, jq nau johwkrrxt Zxmj cioclqspjtks. Awjiiyh ehsbrbi zp rehodm zntrmkvdvwkdhbsmj Jvatzsvkt.
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