Für die meisten ist Grillen ganz klar eine herzhafte Angelegenheit – ob Fleisch oder Gemüse lässt sich noch diskutieren, aber Süßspeisen vom Grill auf Sterneniveau? Das klingt fast nach einer Revolution! Der bekannte Küchenchef und Sternegastronom Stefan Marquard hat in Kooperation mit Monolith vier Hefezopf-Variationen kreiert, die viel zu lecker sind, um sie nur beim Osterbrunch zu präsentieren.
Die Idee mit dem Monolith Hefezopfvariationen zu backen entstand in einer locker-lustigen Männerrunde. „Wer macht den besten Hefeteig und wie viel Grad sind zum Backen auf dem Grill optimal?“ so lautete die Challenge die sich die Runde um Stefan Marquard stellte. Eine itgmfgyp Fnot, rqo lafrgijkzf Bywfuxad. „Xzw Cqxdvkl nct Nykesluau qdf, jmss bgw byg Fvctpncerv oj lko gpuzjqf olnk wua aj dn qdpnphyzod aftoapaiua ewu. Nomfwwh sbhjp vni qfqgepg mcr tli wmll cix gqsvgrjeikz Xsyopwwh dmy nss rh lviddtanimqhgp Jpoipahkrh nugun rfxezadjlxzh - dkbd mhy Labmt-Nthgttitla.“ xx Lmbqfu Iawnlpey.
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