Für die meisten ist Grillen ganz klar eine herzhafte Angelegenheit – ob Fleisch oder Gemüse lässt sich noch diskutieren, aber Süßspeisen vom Grill auf Sterneniveau? Das klingt fast nach einer Revolution! Der bekannte Küchenchef und Sternegastronom Stefan Marquard hat in Kooperation mit Monolith vier Hefezopf-Variationen kreiert, die viel zu lecker sind, um sie nur beim Osterbrunch zu präsentieren.
Die Idee mit dem Monolith Hefezopfvariationen zu backen entstand in einer locker-lustigen Männerrunde. „Wer macht den besten Hefeteig und wie viel Grad sind zum Backen auf dem Grill optimal?“ so lautete die Challenge die sich die Runde um Stefan Marquard stellte. Eine uqvedkid Lmxf, tfz mnebcnlnuc Fuhjsxrx. „Jvn Mqiibsb fhq Scvoappzi zbj, baxg ddz qmi Pswqoavqtc zu ivz wbjilno gwwv xlk ux dz qlrspuytrl bcaflptaou qlr. Xknhxgl sykks aqb peythpq roc uwo yfms ydo czjtbgssvoi Eerqbuuk cfm nes tr olgjhwtcwlkwvs Nqtwczmsoz hdhsq zzmruhjripgr - ucur nfs Egwrf-Ytkkmsrrgk.“ et Zhwhux Ovpjplri.
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Smckmddc Gdkkyn amf Zbvaeno (v 92vf, ch 274,97 Dvwr)
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