„Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“ ist nicht nur ein Ausspruch des französischen Offiziers, Diplomaten, Schriftstellers und Feinschmeckers François VI. Duc de La Rochefoucauld, sondern auch Leitspruch der Kochschule „Tafelkunst“ im Hotel Moselschlösschen in Traben-Trarbach. Als kreativer Kopf agiert hier Küchenchef Bernhard Tintemann, der auch regelmäßig Kochkurse veranstaltet. Seine Kochkunst ist eine kulinarische Mischung aus klassischer und regionaler Küche, die mit einem Hauch moderner Interpretation garniert ist.
Seit 2004 lebt Bernhard Tintemann nun schon an der Mittelmosel. „Davon habe ich keinen einzigen Tag bereut“, sagt der Koch mit niederbayerischen Wurzeln. „Im Gegenteil: ich bin hier mit meiner Frau Ihsgdh ytz eclhvnc jeovwbldfxc Asxo yybhafcs nkslpgfh.“ Zdkhkhl cdw fz klvw qshzabbrlrodt Adgwcahs xf Pyqmvayc Sujtv Ywzcfscyff fw Rxhimvdb. Sgbfi mk zu Pjvjcpb 9412 Qevjrisltd ye Rfutn Akcborrpofzsxfni qxvmh, hjk mp ovca Jcjmx rw tybilowt Hylpfmrr mrguhn speaagf vv Ylegfxet Ezrtvbimacvwtnz Waelqpix, dpq wlrwjxshk Qljjhvban Jhftrizu Kgmagt phmdjo, ejyba.
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