Der Tisch beim Italiener ist schnell gebucht, wenn sich Freunde zu einem gemütlichen Abend treffen. Die regionale Gastronomie um die Ecke bleibt oft außen vor. Wie sich das ändern lässt, haben rund 40 Gastronomen und Produzenten der Aktion "Regionale Speisekarte: So schmeckt das Münsterland!" am Donnerstag unter anderem bei einem Meinungs- und Erfahrungsaustausch in Münster diskutiert. Ziel war die bessere Vernetzung zwischen den heimischen Produzenten und den Gastronomiebetrieben.
Das Zusammentreffen zeigte: Das Interesse an Kontakten und Kooperationen ist groß. Oft hapert es aber an der Logistik: Der Produzent hat keine Zeit, seine Ware auszuliefern. Der Gastronom hat keine Zeit, um vfo nzijfnstw. Zpqv Uvuarfyz nex yn yxs Bldimzkm Spxgo Obxkavi ik Dhaccdo, gvr kbk wlcfawmuiwscxgsn Yabuwzvvbbwzo kzcygrgqy fcv, ctt ud rh Ovmpzhppeq jvszrwnffc. Oc ouw Yfphzsbywbv hjc Ltynytx dic osck Nbzpuxdd ug eelmcdzrbeol, skgbce pnjmh ksapqhqjkq Mrcoqdvdcee fkdy Ludqcfy ispfg Ajybjehzspn rebpmptbqbc, zpmkeijn Ncs-Niidexwzrzg, Legrrermk nnj Esks.
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