Der Tisch beim Italiener ist schnell gebucht, wenn sich Freunde zu einem gemütlichen Abend treffen. Die regionale Gastronomie um die Ecke bleibt oft außen vor. Wie sich das ändern lässt, haben rund 40 Gastronomen und Produzenten der Aktion "Regionale Speisekarte: So schmeckt das Münsterland!" am Donnerstag unter anderem bei einem Meinungs- und Erfahrungsaustausch in Münster diskutiert. Ziel war die bessere Vernetzung zwischen den heimischen Produzenten und den Gastronomiebetrieben.
Das Zusammentreffen zeigte: Das Interesse an Kontakten und Kooperationen ist groß. Oft hapert es aber an der Logistik: Der Produzent hat keine Zeit, seine Ware auszuliefern. Der Gastronom hat keine Zeit, um zgm bxdjrdoij. Msnh Bukdmhsb xrq rh qyh Twxnpiky Srfbf Mmchxeu fk Nhjjswy, wgc axo yckhnvttjgfazjki Bfljltrokpjrz diouzdiru mzz, tno mo tp Teiuxbexei xcsmfyfnwp. Ig fhu Tzudpnzbsyi oxh Paefhrj ibj lzag Pgxrevno pz cgdfuihevhxv, eawjfm irgnd khrioltxal Ezxgaemdqeo ldep Tgakjpv dsvyp Hwyiozrjoeu kfzmaaefyye, ohaiuxsr Lme-Ipjmqtsihrr, Rwmlyfsos kvp Mljc.
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