Am vergangenen Sonntag, dem 19. April 2009 holte Nico Schirrmann vom Müritz Hotel in Klink seinen 6. Titel innerhalb der letzten 6 Monate bei dem Internationalen Küstenfischpokal im Ribnitz-Dammgarten.
An drei Tagen kreierten Kochteams aus ganz Deutschland hochwertige 4-Gang-Menüs. Nico Schirmmann, 3. Lehrjahr, stellte sich gemeinsam mit Alexander Krafft, ebenfalls Auszubildender im Müritz Hotel, der hervorragenden Konkurrenz. Nach über 5 Stunden konzentrierter Arbeit konnte die Jury mit Mousseline vom Lachs, Röllchen vom Zander, einer Rinderkraftbrühe mit Gemüsebrunoise, Barbarie-Entenbrust im Crepemantel und einem zartschmelzenden Quarkeis überzeugt werden und das Team vom Müritz Hotel errang den ersten Platz.
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An drei Tagen kreierten Kochteams aus ganz Deutschland hochwertige 4-Gang-Menüs. Nico Schirmmann, 3. Lehrjahr, stellte sich gemeinsam mit Alexander Krafft, ebenfalls Auszubildender im Müritz Hotel, der hervorragenden Konkurrenz. Nach über 5 Stunden konzentrierter Arbeit konnte die Jury mit Mousseline vom Lachs, Röllchen vom Zander, einer Rinderkraftbrühe mit Gemüsebrunoise, Barbarie-Entenbrust im Crepemantel und einem zartschmelzenden Quarkeis überzeugt werden und das Team vom Müritz Hotel errang den ersten Platz.
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