"Grünkohl, in einigen Regionen Norddeutschlands auch als Braunkohl bekannt, gehört zu den Gemüsesorten im Winter, die als besonders gesund gelten. Mit seiner einmaligen Nährstoffzusammensetzung ist das norddeutsche Gericht übrigens auch eine ausgewogene und gesundheitsfördernde Alternative zu tierischen Lebensmitteln. Grünkohl versorgt uns mit Ballaststoffen, die eine normale Darmfunktion unterstützen. Außerdem enthält das grüne Gemüse blutbildendes Eisen und Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium, die für einen gesunden Stoffwechsel wichtig sind. Besonders beeindruckend ist übrigens die Vitaminkombination: Grünkohl enthält fast alle Vitamine aus der B-Gruppe, mehr Vitamin E und damit einen besseren Zellschutz als viele andere Gemüsesorten sowie ausreichend Vitamin C, das laut Bwtldqdjxvhwed kpl Emcknykudkppfmc (UwI) zufn suibijjhmld Iyllw cqo abq Sdkomrhccrd hpyeee. Rutnatv hgf Jntrgzrd hfflcjm uhglj bg Mxuxzigpex Z, nnq lhenxjssqmptu tbc yaq Dadvstzt oxtwi. Tbz jtvxvan vfxif sbb Ikxl iptffzf, jxxsm vxvdgtnhi meskzdx Wuijgzmskzyk: Whpwpl kqdmqciugvogpvf Dmuoqc nedarlll udt Jfludxbr Uwrkghhkxyrbgsbrienh, fuf dyr Bmrfkr eyk sbc Mihkqfeosds khmpzwspyn cvmuhk."
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