Der konventionelle Schweinemarkt bricht nach Angaben der Agrarmarktinformationsgesellschaft (AMI) vom Freitag ein. Daher sind Öko-Schweine stark gefragt. Die Anzahl der Öko-Schweinehalter reicht aktuell nicht aus, um den Bedarf zu decken. Naturland sucht Schweinehalter, die langfristig in die ökologische Schweinemast investieren möchten. "Der Verbraucher verlangt zunehmend Öko-Fleisch. Nicht nur der aktuelle Dioxin-Skandal sondern auch die große Sensibilität der Konsumenten für eine artgerechte Tierhaltung wird diesen Trend verstärken", erläutert Hans Hohenester, selbst Öko-Schweine-Bauer und Naturland Präsidiumsvorsitzender. Derzeit liegt der Marktanteil von Öko-Schweinen bei ein Prozent, ca. 250.000 Schweine werden auf Öko-Höfen gehalten.
Schwein mit hohen Ansprüchen
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