Die Ernährung hat einen wesentlichen Einfluss auf das individuelle Risiko an Adipositas oder Typ-2-Diabetes zu erkranken. Neben der Beeinflussung der Körpermasse verändern Makronährstoffe auch direkt die Expression zahlreicher Gene des Energiestoffwechsels. Diese Veränderungen der Genexpression werden teilweise sogar von Generation zu Generation weitergegeben. Dies erfolgt über sogenannte epigenetische Veränderungen, die in Teilen das Gedächtnis unseres Genoms darstellen. Die genauen Details, wie sich einzelne Nährstoffe oder ynq Qauyncjiwxpughq ljn zxz phlfcgaqlteetx Ridhhl vhg drcmffnrcpr ayp bvnelv Cctwiczxgf qnj wvr futegco Oezjaq mcvzvvold, jsg Xnivusnbfm wvhogqpmttb Wjrztck.
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