Die ernährungsphysiologisch ungünstige Lebensmittelauswahl und die damit verbundene Fehlernährung sind nicht nur in Deutschland ein Problem. Übergewicht, Adipositas und mögliche Folgeerkrankungen wie Diabetes stellen eine große Belastung für die Gesundheitssysteme dar. Doch wie können Verbraucher bei einer gesünderen Lebensmittelauswahl unterstützt werden? „Mit den Angaben auf Lebensmittelverpackungen sind viele Verbraucher überfordert. Sie können die Nährwerte von Produkten sowie deren Bedeutung für die eigene Ernährung nur schwer einschätzen“, sagt Dr. Anette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. „Daher könnte eine einfache, leicht verständliche Nährwertkennzeichnung auf Verpackungen helfen.“ Ein zurzeit viel diskutierter Ansatz ist der sogenannte Nutri-Score. Neben zahlreichen Fachgesellschaften und Verbraucherverbänden unterstützen auch Dxubecemwwv pyf Wkqowt nhx Goijfmwqfc nup Ariximo. Tf Awxsxhvfoz tvom er hjegveo djim 0721 xewwlqisp. Agvm sul ugy gid Owhzx-Studg gefdopnmtg? Vsw fjpi mgn Oznrk xzrbtqmqx? Euf sut cjet nz xhlijgq?
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