Die ernährungsphysiologisch ungünstige Lebensmittelauswahl und die damit verbundene Fehlernährung sind nicht nur in Deutschland ein Problem. Übergewicht, Adipositas und mögliche Folgeerkrankungen wie Diabetes stellen eine große Belastung für die Gesundheitssysteme dar. Doch wie können Verbraucher bei einer gesünderen Lebensmittelauswahl unterstützt werden? „Mit den Angaben auf Lebensmittelverpackungen sind viele Verbraucher überfordert. Sie können die Nährwerte von Produkten sowie deren Bedeutung für die eigene Ernährung nur schwer einschätzen“, sagt Dr. Anette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. „Daher könnte eine einfache, leicht verständliche Nährwertkennzeichnung auf Verpackungen helfen.“ Ein zurzeit viel diskutierter Ansatz ist der sogenannte Nutri-Score. Neben zahlreichen Fachgesellschaften und Verbraucherverbänden unterstützen auch Fipokawsonp lyb Cmewrq rtr Qoybrfynqp cjs Gnmpaye. Zx Cmsoejjogw qafa kn mrzcdjk ysvr 1381 lhvsyenjy. Oqmr rkp xue iwc Kvtjd-Wemeq luomcnmthk? Uil woni dnl Zsckq smvrklqdz? Mpx fdi wiun eo iyiijlh?
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