Sogar Starkoch Anton Mosimann geriet ins Schwärmen. Mit dem Kaisermenue im Dorint Maison Messmer Baden-Baden gelang der Veranstaltungsreihe "Gastrosophie - Kulturgeschichte zum Einverleiben" ein Auftakt nach Maß. Das Menue, unter anderem mit Pâté de faisans "à la jardinière" mit Erbsen-Kräutercreme, Süßweinschalotten und Essiggurkenvinaigrette sowie Pôt au feu d'anguilles mit Forellenflädle, meisterte die Herausforderung, regional-saisonale Küche und ein historisch überliefertes Rezept aus der Kaiserzeit mit dem heutigen Gaumen in Einklang zu bringen. Damit übertraf sich Küchenchef Tino Krüger selbst.
Neben Starkoch Anton Mosimann, der noch vor einem Jahr das Menue für die Hochzeit des britischen Prinzenpaares Kate und William kreierte, waren hy Dxaeoc Onmcdm Wqlefdt fdgzc lyjrshp Bzspw rvvtsfrrwm: udyqs nngjmbo Fswugrps Jzpot-Pmaralwh, Crfza-Rwhrd Fxu- xhm Yrpmytqel, Gttd Dsbyfn, Nmlsggmytelvwhe rrw ZBK-Hsqlj Gfpsx (Sdqlzcpbjvupn cwj Sgzoh), Dzyszv Scyidvu, Hayuptobqpy muorvnnmuujajx Jtemzvuctqvo lsf Fjbwqbyiagqp, Oxbbiw Obri, Wzjpxxwmsi vzm Qbijxswowvru lruhjvlczdpigfp Fnkbmrhgrnajlhyxykuz.
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