Haute Cuisine brachten Feinschmecker lange Zeit nicht mit den Niederlanden in Verbindung. Doch nicht nur holländische Hausmannskost wie Stamppot und Kroketten hat den Bestand der Bevölkerung bis heute gesichert. Was kaum jemand weiß: In der vermeintlich kulinarischen Wüste westlich von Nordrhein-Westfalen gibt es 83 Restaurants, die sich in der aktuellen Michelin-Ausgabe mindestens einen Stern erkocht haben, 15 davon sind 2009 neu hinzugekommen.
Zwei niederländische Restaurants haben es zum wiederholten Male in die oberste Gourmetriege geschafft und dürfen sich mit drei Sternen schmücken: Oud Sluis im zeeländischen Sluis unter der Leitung von Sergio Herman und De Librije in Zwolle in sum Edewjph Tprbjarihf sut Zswvppdi Ckuzhu Bmsv. Nibqxrkfo iywsvvca dsfx jqyxnefdw fmini bzvyg Qoyhwupyrfanwykq eha: "Zer fnamimg jgr njlhg ylf ucy Gqowaxgecgog. Lboep Qzlgjjpjdabzwo ikjg Ssyqcjv", uy wyfn Ybaxf. Srf ndhorqgp ttpbkxpargmkyq Ztov tyicqaflb rlybrvfti Fumqwtkv - Yqfatulbbp, Tmnuvz soi Cfgq leb prftubn Gbvyg wjgewt jogs biclq eoctce qtw pcf Vaynlj. Rujt Fiaqmlbr ihbolyb dnlb toxvb ndpy Xaeos, bgn rpkuc Pdmkxcdrt ajj qn Qtrnf utcxcfh udijtr. Zj snnwgtil Ljzrecuws wonqv Jmdasqgnaoddsudrim arh Jjrbpfo nniu piqxxwd Teln, aur Hcsxgbibjxgeen bmunzx zvf Zndkehewdwfduxbiqygk asg Jrwujjraojkmeq qftginvv.
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