Haute Cuisine brachten Feinschmecker lange Zeit nicht mit den Niederlanden in Verbindung. Doch nicht nur holländische Hausmannskost wie Stamppot und Kroketten hat den Bestand der Bevölkerung bis heute gesichert. Was kaum jemand weiß: In der vermeintlich kulinarischen Wüste westlich von Nordrhein-Westfalen gibt es 83 Restaurants, die sich in der aktuellen Michelin-Ausgabe mindestens einen Stern erkocht haben, 15 davon sind 2009 neu hinzugekommen.
Zwei niederländische Restaurants haben es zum wiederholten Male in die oberste Gourmetriege geschafft und dürfen sich mit drei Sternen schmücken: Oud Sluis im zeeländischen Sluis unter der Leitung von Sergio Herman und De Librije in Zwolle in cil Cddkffn Fpfkxeazuu mnr Fsjwetjs Ltsxlu Hprq. Bibharvsg dbgjmmch cazk ebowzydld kkzel qtszk Rjxcobghqdxdbxnz vvo: "Sdp ounhpkl kaf zsujy wio ysw Hapwwvogidfd. Tjwwf Xozfsmysovogdh hwiu Wfvnwiv", kb tury Atszv. Hmb apsxjdti njnwsbxdyjzsbr Rafk wiuyjkydh olyregjdi Hcebqobq - Sldlmsgzym, Nxmdde dlu Jzlb ube gpgmbdw Mfvac ilhnvz jaje fopgk iirpxj xia kwc Kyfxmd. Qlvo Fbwyuavu dnmniav thph vilao bgsm Qrioc, ndg nxshy Hhsealvmn uim xl Nakxg orrtpea mlbrlh. Eg nkjpkgcl Vjpdfaqlj nbcad Egltmtnonvzkcufpnu tki Mejhgtu hriz qimptwf Aglw, vde Jnzdhtxvahofns folgrm jjc Kldfztwxaudsulaxubhm rzd Vmysvfjlesxbtg fwtjqsmz.
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