Insgesamt 107 Restaurants in den Niederlanden tragen 2016 einen Michelin-Stern. Mit einer Rekordzahl von 20 Sternen, verteilt auf 15 Restaurants, ist die Hauptstadt Amsterdam Spitzenreiter bei der begehrten Auszeichnung für Topgastronomie. Rotterdam folgt seit diesem Jahr mit zehn Sternen. Dies wurde jetzt bei der offiziellen Verleihung der Michelin-Sterne für die Niederlande in Amsterdam bekanntgegeben. Sieben Küchenchefs schweben neu im „Sternenhimmel“. Einzigartig für Europa ist, dass die Niederlande in diesem Jahr keinen einzigen Stern verloren haben, es kamen sogar acht Sterne hinzu. Michelin selbst spricht von einer außergewöhnlichen Situation und lobt die Niederlande für die Stabilität in der Gastronomie.
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