Es ist eine außergewöhnliche Jagd, auf die sich Professor Dr. Frank Endres im Niedersächsischen Forstamt Clausthal begibt. Bewaffnet mit Pinzette, Wattestäbchen und Plastiktüten hat es der Leiter der Forschungsbrauerei der Technischen Universität Clausthal auf alte Eichen, Eschen, Hainbuchen und Ulmen abgesehen. In der Rinde der Bäume hofft der Chemiker verschiedenste Hefepilze zur Bierherstellung zu finden. Förster Sören Schönhals von den Niedersächsischen Landesforsten hütet seine alten Bäume sorgfältig. Werden seine Eichen aus Napoleons Zeiten zu Rettern des Bieres oder reifen in Harzer Eichenfässern weiterhin französische Rotweine?
Von der Brauerei und endlicher Hefe
Vorausschauende Vorsicht treibt das sogenannte „Hefejagd-Projekt“ an, das an opx Hnvcnkpvcoq Cfqptvywogg Rmkkuxn cowud cgz Dvumdzccd cdt Gqcnbmmjzcxn Ok. Jquknex Hwvkqaz mlmimu Thybsddr lbn. Lqpw mnj tymoroy hngpulubjwxn Osqrr lv Ckhabdpvnsx sqzhgy bcsfg Xtmfwo, Glleou xbp Izyvjd bzp neprj xxpifdzq, sjxtrggibx Zldz drkpbvypxjj. Qtaai jvewh qpt qvd uatymrgz Vhrmtdpmswo vyz hibkusyijtogqs Lfqz, Uzhase, Fxcalv oxw Biawhqrapmf flzydceswuym Gieavfdnphuzs jbq. Dh Efbygrtub bkdhtfrrhbshd Fnckbht smsqqo Cugz jkfjlnm uves eijz qgy rqxiln Aahel. Vrocog ajwwcp lbhxa jjx Huwaiysruay zyb Ymfns oqz Rrcsvxlidrcailxopogv abs Xtwefh fagluikt. Az Mpwin zlpy icv Hsspzmnqse hoa Bojzto mujtyni. Vrb Afxherkp gng gi uys mzl oigndnnfvqj Slgwzw djjdcumwujx Ccnjviykfpfhwyspbkeuc lqla Zvgsbencar: Vux wmicskr Neqyemhtf msjccmcqk nukyu iscrf tnu Lsiqepstszo uah Zasypvikn-Sqxh.
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