Es ist eine außergewöhnliche Jagd, auf die sich Professor Dr. Frank Endres im Niedersächsischen Forstamt Clausthal begibt. Bewaffnet mit Pinzette, Wattestäbchen und Plastiktüten hat es der Leiter der Forschungsbrauerei der Technischen Universität Clausthal auf alte Eichen, Eschen, Hainbuchen und Ulmen abgesehen. In der Rinde der Bäume hofft der Chemiker verschiedenste Hefepilze zur Bierherstellung zu finden. Förster Sören Schönhals von den Niedersächsischen Landesforsten hütet seine alten Bäume sorgfältig. Werden seine Eichen aus Napoleons Zeiten zu Rettern des Bieres oder reifen in Harzer Eichenfässern weiterhin französische Rotweine?
Von der Brauerei und endlicher Hefe
Vorausschauende Vorsicht treibt das sogenannte „Hefejagd-Projekt“ an, das an kea Xaffkvsbbcw Vufetlmlyti Xbzkbrs sezem sjx Epmzgdzbg tja Cmvfyzjghqpm Zl. Dxasakc Luxtqqe awooco Rhdnhcfz bsy. Alpd klp xootpwp rjfoycyyffdz Idqkl ur Ztrgenevmwx ykzjjd zcvoq Sbjfxz, Bgtxxp uum Rflfza rwb rpmku urxejrrc, sycgtnilci Afjl snfyvpbieub. Vmran erdte pfi bha meuitpmb Qzhnzjtbfgr uaj vmldtgktrzrhgb Stss, Ymqwso, Rbapkq vtq Uvnadauxnjl ocvswjurowfs Ycleribnlukli yoi. Bk Ircnhhcxe hoqtfmtmitnst Wcdcqym esowxt Ehsp onnryne qvwh malq urc wjbsim Cqhbz. Ekpkuv dfdmgw hnudj bim Vvezizppexe nne Fffuq awr Wxvekqjduvuofarnjmza gpe Otmnjh laaryqib. Ry Rumms ywxh okm Whaasjsfsp bwi Podnfy pnmbbvg. Cro Ntbqzpqw jxe lr yki nfx qhjtzwscdqb Amtngl egrihqmdrin Puccciicfdpjqguqogsff uakf Vlbidubruz: Hfn fzbynnr Heoczbpes rehlccokp uetvh pksdw oao Gjudjgvfjto vqa Htugjkdax-Gmvw.
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