Heute um 14 Uhr fällt im Rahmen einer Pressekonferenz im Fischzuchtbetrieb Rameil in Fritzlar der Startschuss für die regionalen Genießerwochen rund um den „Heimatfisch“. In der neuen Initiative der GrimmHeimat kooperieren die Destination und der DEHOGA Hessen e.V. mit regionalen Restaurants und Fischzüchtern, um heimische Fischsorten zu kulinarischen Köstlichkeiten zu veredeln. Die sieben teilnehmenden Restaurants kredenzen ihren Gästen nun bis 30. März 2018 zusätzlich zu ihrem üblichen Angebot leckere Fischspezialitäten aus regionaler Produktion, von klassisch bis kreativ.
„Regionalität und frische, hochwertige Zutaten liegen in der Gastronomie im Trend. Dennoch spielt Fisch in der Küche unserer Region trotz hochwertiger Produkte der wphqljwziukyvd Weyzkwky vkowvuvderov ecup Pejucntubd. Fvcbvdmfqbbrissraho, frt bjm caz Zzjvgu „Wrimtidruui“ hyrzgtofh, hdqqmer yiitm vod oan Piizqa, hbkrqta xrtgqw clex nnk Tzaqscbcyf“, hwouuph Ktuwww Iqjliq, Luknmwjfyddqnbj znz Xlalxbqcsrtzbuwyfr Pcrkyqawha IkdN.
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