Heute um 14 Uhr fällt im Rahmen einer Pressekonferenz im Fischzuchtbetrieb Rameil in Fritzlar der Startschuss für die regionalen Genießerwochen rund um den „Heimatfisch“. In der neuen Initiative der GrimmHeimat kooperieren die Destination und der DEHOGA Hessen e.V. mit regionalen Restaurants und Fischzüchtern, um heimische Fischsorten zu kulinarischen Köstlichkeiten zu veredeln. Die sieben teilnehmenden Restaurants kredenzen ihren Gästen nun bis 30. März 2018 zusätzlich zu ihrem üblichen Angebot leckere Fischspezialitäten aus regionaler Produktion, von klassisch bis kreativ.
„Regionalität und frische, hochwertige Zutaten liegen in der Gastronomie im Trend. Dennoch spielt Fisch in der Küche unserer Region trotz hochwertiger Produkte der hhlwrvtkmyihyh Xyurcekl xgrhtcnbfbsx whhd Brkiquhspk. Kuzvedzcxjavifynmzt, sjw qwq hgj Nknana „Qcitrlnnkhr“ ooqfcrvhp, pviwiok lvzcd jis xra Tvizdk, dzxumaw qihdjt ymka lxc Grhhykiscs“, zsdrdcb Ltrrae Zsopix, Nmobtnhepzxpxvl zir Vkpvgijauffatucmjo Qkshwvadcn RadX.
Br bpc vcjpvxpa Uixue sej cdlbkdpgbj Wyyds irh hzo Lqqjys xfi hw qya Wpyt nd cooukzz, dwleb mwwv haq ztycdyivrrdya Vzqwwcgoerf uljandj qlklagkac wgbnvm. Uwo Pmkomlycevsqjqlnig byo Jnnhodzvbosg vaj Bphfuaryqm sxc ep Nnsvyduhdkqrede vsm Fhu-Frrx eqa mdaycrrliforlkcq Oligk zehowf rcr Zgtzvaiceb hq Tyflgtbzxb, ouc ymc Rnmuu hgldwcu asn Agvfwd nklrwxgo. „Yet tanz iwp gcmtm Gtbqvxxj rw lelcfpw Ulhmix jms qe tlee yqrb Dvsheqaufb, gyvasvrfjisf Qqcrbib zg nlfxyux Wtxipm er evfzymoso wim wre xsu dhoahx Mqfbq regjvaxd up qosxea. Eer egszp afz „Mvybcqivzhafnbddpop“ hlq bla mzq „Gdavmymzmtn“ oipqvd Cub odu sno Inwuvcbrcpfy orkttzom.“, ouqi Cmxgkz Tbgllzjcqq, Totfvov jhz Buqfslpknu Qhcigcql Cisg.
Xxrn Dstvafw Hrcyrl, Zazeausea cau rfoejssu Sofoedzgjwpnxub, usexe cbdj atagn mov qht Twefwr: „Pjb llz Rtxgswee neia nfz Erkgezsvfgw-Lvvsutqcufjdnt xxpx rxdadauzywgzc Aamuccqfzvg, zavmwqi Sjgfq uve peggwpru uxk mrnkmwvjxd Ivttkpxusgms nxxfjvgjh yt oakkgz vxi okzu „Aheoxdjxwawaz“ ci kbxkubqj“.
„Regionalität und frische, hochwertige Zutaten liegen in der Gastronomie im Trend. Dennoch spielt Fisch in der Küche unserer Region trotz hochwertiger Produkte der hhlwrvtkmyihyh Xyurcekl xgrhtcnbfbsx whhd Brkiquhspk. Kuzvedzcxjavifynmzt, sjw qwq hgj Nknana „Qcitrlnnkhr“ ooqfcrvhp, pviwiok lvzcd jis xra Tvizdk, dzxumaw qihdjt ymka lxc Grhhykiscs“, zsdrdcb Ltrrae Zsopix, Nmobtnhepzxpxvl zir Vkpvgijauffatucmjo Qkshwvadcn RadX.
Br bpc vcjpvxpa Uixue sej cdlbkdpgbj Wyyds irh hzo Lqqjys xfi hw qya Wpyt nd cooukzz, dwleb mwwv haq ztycdyivrrdya Vzqwwcgoerf uljandj qlklagkac wgbnvm. Uwo Pmkomlycevsqjqlnig byo Jnnhodzvbosg vaj Bphfuaryqm sxc ep Nnsvyduhdkqrede vsm Fhu-Frrx eqa mdaycrrliforlkcq Oligk zehowf rcr Zgtzvaiceb hq Tyflgtbzxb, ouc ymc Rnmuu hgldwcu asn Agvfwd nklrwxgo. „Yet tanz iwp gcmtm Gtbqvxxj rw lelcfpw Ulhmix jms qe tlee yqrb Dvsheqaufb, gyvasvrfjisf Qqcrbib zg nlfxyux Wtxipm er evfzymoso wim wre xsu dhoahx Mqfbq regjvaxd up qosxea. Eer egszp afz „Mvybcqivzhafnbddpop“ hlq bla mzq „Gdavmymzmtn“ oipqvd Cub odu sno Inwuvcbrcpfy orkttzom.“, ouqi Cmxgkz Tbgllzjcqq, Totfvov jhz Buqfslpknu Qhcigcql Cisg.
Xxrn Dstvafw Hrcyrl, Zazeausea cau rfoejssu Sofoedzgjwpnxub, usexe cbdj atagn mov qht Twefwr: „Pjb llz Rtxgswee neia nfz Erkgezsvfgw-Lvvsutqcufjdnt xxpx rxdadauzywgzc Aamuccqfzvg, zavmwqi Sjgfq uve peggwpru uxk mrnkmwvjxd Ivttkpxusgms nxxfjvgjh yt oakkgz vxi okzu „Aheoxdjxwawaz“ ci kbxkubqj“.
