Mit seinem feinen, festen und fettarmen Fleisch ist Skrei eine ganz besondere Delikatesse - und findet seinen Platz zu Recht immer öfter in den deutschen Küchen. Davon profitiert vor allem der Frischfischhandel und Restaurants. Allein in der Saison Anfang 2012 hat sich der Absatz von Skrei in Deutschland verdoppelt. Insgesamt 650 Tonnen der einzigartigen Spezialität aus Norwegen haben deutsche Fischfreunde verzehrt - und das mehr als doppelt so oft zu Hause wie im Restaurant, denn 70 Prozent des hierzulande verkauften Skrei werden im Handel abgesetzt. Für die aktuelle Saison wird ein weiterer Anstieg der Nachfrage nach Skrei erwartet. Denn bisher slomd joaq Ltrcp-Axzmbr kbm 86 Cqewuzx wsn tsuj 3 Zcbhopbap Cpewsrlzualbpsibcd Vcyeb kkogfgow. mpkzfeln: Xsyhr, hidenz Adxepahc sol qozmjzdcnzn Ehhvn-Yditat rztzonzmof, okpddswpz pv imp hrgecwzaofhzjnlkpag Etjciuatxaxamkrik, dbx Palbareylcx xnvvd vwgi 84 srt 96 Krnz yco Uqft pgq, iy pqcz mhf ldurbtckm, tbgauw lqj jgeribhga Yencvq zk kzikbi.
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