Sich bewusst ernähren tut nicht nur der Gesundheit gut, sondern auch dem Ego: Wer sich bewusst ernährt, beispielsweise vegan oder glutenfrei, erhält von seinem Umfeld ein hohes Maß an gesellschaftlicher Wertschätzung: 42 Prozent geben an, in ihrem Freundeskreis besondere Anerkennung für ihr Wissen und ihre Konsequenz in Ernährungsdingen zu erfahren. Dies zeigt eine aktuelle Studie des Ernährungsportals nu3, bei der 1.000 Menschen befragt wurden.
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