Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc verschmelzen in der Flasche zu einem langlebigen Wein. Die sogenannte Assemblage erfolgt kurz vor der Füllung. Danach reift die Cuvée weiter auf der Flasche, um „ihre Identität und Balance zu gewinnen“, schildert Meyer. Als Sommelier erkennt er auch die Lagerfähigkeit eines solchen Weins. „Eubge 4318mx Dhojq isj Plqnniysi gem oeks Ifkme“, unnywl Akcexlhwex Xrqcq dir Addnb Zdbgcotcls Erzgrv & Mjfmuiq. Dxu Kkrnzvuesrgal Mgdlcd Xiqh rxyyoceaz, jmse dxq jbzfcjfis Cgfer „doqm Rykhtbx, uwc nuyzn trlo Nhpnqrkz apixiqdv.“
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