Das heißt der edle Rote wird im Januar der Gastronomie im Land, welche dieser Initiative angeschlossen ist, empfohlen, ihn auf ihre Karte zu setzen. Die beiden Weinbauverbände Baden und Württemberg haben zusammen mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) Baden-Württemberg diese Zertifizierung entwickelt. Zweimal im
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