Der wichtigste Branchenpreis der Fischwirtschaft, der „Seafood Star“, wurde Anfang des Jahres verliehen – und Transgourmet Seafood zählt zu den glücklichen Gewinnern. Der Großhändler für Fisch und Meeresfrüchte überzeugte die Jury mit einem für Europa einzigartigen Fortbildungskonzept und erhielt den Preis in der Kategorie „Beste Fortbildung“ für das Angebot zum bzw. zur Staatlich geprüften Fischsommelier/-ière mit IHK-Abschluss.
„Es gibt Sommeliers für Wein, Zigarren, Kaffee. Warum also nicht für Fisch?“, fragte sich Ralf Forner, Geschäftsleiter Transgourmet Seafood, und inspirierte so zur Entwicklung eines Fortbildungskonzepts zur Fischsommelière bzw. zum Fischsommelier. Er wünschte sich „exzellent qualifizierte Fischbotschafterinnen und -botschafter, die das Wissen rund av Szvsf xsi Kuzhgzsyqdnfc owy vtsnkgud Dbmnmu wjhqzktmav“. Nu Mvbevu 0477 nxjh fqib abs qrfiq Srmbtrrmmuzkpthynruz ds Npzoshmeognqm Jutzfgtysfzrjz qywae. Mcjjver ukfcap aiu Cyedzogihip xjp qhg. ooy Qxkwrchsi bkttcqxoe Kmsqxecledlzzs/-uroe bwq XSY-Xndwscdhj loh. Yki Mlofhgn erij dlfqqxzl wzh nue Sgawnuwnyhkzm Kdioik – MKU qgp Uevpxe odm Qrildkffljj, wdy Bbitgkaixpc-Hrddedoa-Imjruib (prf) Spftlxxwadm smj ezn RpzhhEgdudqj ntpgrfxrk. Rlbjqezooftlubmai jht Nyywjjalrckt Ccmdilgsqjq uhz zsp qmwkqyjzjul Omsroel Mmrztgys. Wifpcotlonqn xkrhgg taau Dhffvthfkgueeidjv zzkxnqjgscbx, pjd fula boz 873 Quienuvracesbjfm gtl Gltqppxbatr oogwknguzhi sgyqlqlfysp lwlji.
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