Ein Mittagessen wird zunehmend fester Bestandteil in Schulen – und damit steigt auch die Relevanz für den Schulverpflegungsmarkt. Für vier seiner Schul-Catering-Produkte hat Großlieferant Transgourmet jetzt erneut das Gütesiegel whatsEAT erhalten. Das Markenzeichen gibt Herstellerfirmen die Chance, ihre Produkte am Markt hervorzuheben und so zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Schulverpflegung beizutragen.
Die Zahl der Ganztagsschulen ist in den vergangenen Jahren stetig gestiegen. Insgesamt gab es im Schuljahr 2016/2017 in Deutschland circa 8,37 Millionen Schüler an allgemeinbildenden Schulen. Fast 40 Prozent der Schüler lernen an einer Ganztagsschule. Wie aus einer Studie der Bertelsmann Stiftung hervorgeht, besuchte im Schuljahr 2002/2003 nur etwa fmtno utkjlw Djlw (3,5 Dgxnnxd) cteo zwxrav Uynjbsvqlaw, gfkohywzrn yhuk ys nzcr ucd wwmo Uhdzwkqt (04,3 Uvnbohj).3
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