Eine warme Brise, spannender Pferdesport auf weißem Sandstrand und dazu ein cooles Eis: Vom 14. bis zum 15. Mai kämpfen acht Polo-Teams auf dem Sylter Oststrand um die begehrte Julius Bär Trophäe. Veranstaltet wird der Spitzenevent vom Polo-Profi Schneider Events. Doch es geht zu Pfingsten nicht nur auf den Rücken der edlen Rösser hoch her: Am Buffet treffen beliebte Geschmacks-Klassiker auf raffinierte Highlights. Neben geräuchertem Scamorza, gebeiztem Lachs mit Basilikumsorbet und Carpaccio vom deutschen Ochsen, das frisch von der Berkelmaschine auf den Teller kommt, steht auch die Optimahl Eisdiele bereit, an der die Polo-Besucher ausgefallene Eissorten wie Original-Berliner-Weiße-Waldmeister oder Chai-Latte-Zitronengras lnvatcxj ydxzak.
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