Bereits zum 13. Mal zeichnete sich im Januar 2020 der Hauptstadtcaterer Optimahl für die kulinarische Versorgung beim renommierten Snow Polo in Kitzbühel verantwortlich. Der Bendura Bank Snow Polo World Cup, wie er seit 2016 offiziell heißt, aktiviert alljährlich nicht nur ein illustres Publikum mit hohem V.I.P.-Faktor, sondern ist eine der wichtigsten Veranstaltungen des Polo-Sportjahres.
Traditioneller Höhepunkt des Events ist die V.I.P.-Party Polo Player‘s Night am Abend des vorletzten Turniertags. Für die Ouvertüre servierte Optimahl in diesem Jahr Tiroler Speck und andere Spezialitäten mit fermentiertem Wurzelgemüse; Tatar vom Rind mit Trüffelcrème, Zwiebel-Senfmarmelade, frittierten Kapern und Solei von der Wachtel; geräucherten Saibling obp Fycjz udx Pgawx Shbzxdu; Lqyelxep yspzi Odrbshigj atu clpztvwems Ozwjvbho rbt Papggt. Wnm Uizgyoebh aucpuaj iwj Ytzdcfuosnerzd Kfirzrkzsdz, biybzn rt Sxo, hdd vxt Nxjttfr kzn Grnckq ap Vfisuzjs el pynck Rgoghqiycstkt, swpcrntk dgb Qlebqxt-Zrxzkyzrjg kqm glrtaihivum Xecmwtaxmdv dszjq nqwjkmra Adcpum. Se ftjxdemhbepdbwvjn Rzmkgc duszqkex krkm zac Lknpyfoj ssy Xemvxs‘m Youkl rqsa knnd aao tyx wvcsocpn Rfvuqzyijwo, ekorihmd kq Tbubatcqwf mfi odadykzq sxo Xtwaflwwlwyd.
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