Boris Benecke, Küchenchef des Wald & Schlosshotels Friedrichsruhe in Hohenlohe, ist um eine hohe Auszeichnung reicher: "Der Feinschmecker", Deutschlands führendes Gourmet-Magazin, kürt den 36 Jahre alten, gebürtigen Flensburger in seiner September-Ausgabe zum "Koch des Monats". Benecke, den das Magazin als "Manager im Märchenland" apostrophiert, koche "aber nicht wie ein Träumer, sondern geradlinig und mit einer Energie, die begeistert."
Boris Benecke leitet seit 2009 die inzwischen vier Restaurants in Friedrichsruhe, nachdem zum Gourmet-Restaurant und der traditionsreichen Jägerstube mit dem Restaurant im Wellnessbereich und jüngst der rustikalen Waldschänke zwei weitere gastronomische Einrichtungen hinzugekommen sind.
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Boris Benecke leitet seit 2009 die inzwischen vier Restaurants in Friedrichsruhe, nachdem zum Gourmet-Restaurant und der traditionsreichen Jägerstube mit dem Restaurant im Wellnessbereich und jüngst der rustikalen Waldschänke zwei weitere gastronomische Einrichtungen hinzugekommen sind.
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