Fast alle Vorgänge im Körper werden durch Enzyme in Gang gesetzt. Um funktionieren zu können, werden für ihren Aufbau zahlreiche Vitamine und Mineralien benötigt. Fehlt ein solcher Stoff aufgrund von Krankheit, überdurchschnittlich hohem Bedarf oder einseitiger Ernährung, werden nach und nach wichtige Stoffwechselvorgänge lahm gelegt.
Eines der zentralen Stoffwechsel-Vitamine ist das B12. Es sorgt für die Bereitstellung der Stoffe, die für die Blutbildung und den lebenserhaltenden Eiweiß-Stoffwechsel der Nervenzellen notwendig sind.
Vitamin B 12 baut Homocystein ab
In der Nahrung ist Vitamin B12 nur in tierischen Produkten (Fleisch und Leber) enthalten. Hinzu kommt, dass es nur dann aufgenommen werden
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