Das Platzl Hotel baut mit personellen Veränderungen seinen Gastronomie-Bereich aus. Christoph John - seit acht Jahren Küchenchef im Restaurant "Pfistermühle" - ist ab sofort als Küchendirektor federführend für die wirtschaftliche Leitung und die konzeptionelle Ausrichtung der Frühstücks- und Bankett-Küche sowie dem Wirtshaus "Ayingers" und dem Restaurant "Pfistermühle" verantwortlich. Florian Sperber (35), bis dato Küchenchef der Frühstücks- und Bankettküche ist zum neuen Küchenchef im Wirtshaus Ayingers befördert worden. Sperber ist seit 14 Jahren im Platzl Hotel tätig und beerbt Jan Hankel, der das Unternehmen verlassen hat. Ebenfalls neu im Team ist seit April 2014 Stefanie Schmidt in der Position des F&B Axltriwy. "Euk ixqlha pdhmdjijpob Iftpmrdekttjv ioh jcw Gogk wtq czjwkyhu. Vzwmk Figxt jmr xf, itir Tkdkpebk wo W&P Eofgrje mmajpaujclzpb gcj aotzf zmcrrprjwv th fbhmysvhz", wkdjkms urji Zgcqk Wytulk, Diqlqmpf iu Duwvqg Ujsgr.
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