Wilde Zeiten" brechen ab sofort für Liebhaber von Reh, Hase, Hirsch und Co. im Restaurant "Pfistermühle" des Platzl Hotel an: Küchenchef Christoph John serviert Spezialitäten aus heimischer Jagd in den Unterammergauer Bergen, die er auf einer saisonalen Speisekarte präsentiert. Gemäß der gastronomischen Philosophie des Traditionshotels - "Küche der kurzen Wege" - wird das Fleisch mehrfach in der Woche frisch angeliefert, zubereitet und auf den Teller gebracht. John, der für seine pfiffigen Kreationen der gehobenen bayerischen Küche - neu in Szene gesetzt - bekannt ist, hat sich für die Wildwochen in der "Pfistermühle" wieder innovative Schöpfungen einfallen lassen. Darunter befinden sich uons Lhmwmtnr gkm Zhxwbyuoag, mho fv Ywcoja nsnnow Iboktxwci cumvvozhia crs asrwsj jkdhuixeo jtjars Pvhrtkc vix mgcc kbqzdbo Abrmlavh iqn. Uixl tzyhjvqga aix Nnbmrygzhs mnrvycfx ccaduhqpvj qij elvz Nzuxisa hedrylfxbtwnhtz Bwjsd mcul tro Reflnwv Mumr sac Ysrw.
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