EDEKA testet ab kommenden Freitag (2. November um 11.00 Uhr, EDEKA-Markt in der Heidelberger Straße 90 12435 Berlin, Ecke Bouchéstraße) mit Wirtschafts- und Wissenschaftspartnern neue Produkte aus Brandenburg.
Im Rahmen einer Projektarbeit soll das Kundenverhalten, insbesondere die Nachfrage für regionale Produkten, analysiert werden, und zwar unter Berücksichtigung unterschiedlicher Warenpräsentationen. Zum einen werden die Regionalprodukte in speziellen Neuheitenregalen präsentiert und zum anderen werden die Waren über die normale Sortimentsplatzierung präsentiert. Das Neuheitenregal ist ein Projekt, das von der EDEKA-Gruppe und pro agro initiiert wird, um heimischen Anbietern den Zugang zu neuen Absatzmärkten zu erleichtern.
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